来自 疾病防控 2019-11-29 10:28 的文章
当前位置: 金沙澳门官网登录 > 疾病防控 > 正文

简单3步帮糖友计算饭量

家有糖尿病患者,巧妇也会为安排饭食发愁。其实,掌握糖尿病的饮食热量计算公式,做饭时心中自然有数。北京市朝阳医院营养科营养师宋新给出糖友计算饭量的三个步骤。

糖尿病饮食是称重饮食,选用营养成分计算法制订食谱时必须认真细致。制订适合自己的食谱有以下几个步骤:

有一次,工作的时间太长了,于是就请了几天的假,回家放松一下,可是当我回来的时候,却看到我们的经理,整个人都廋了下来,我说这是怎么了,其他的同事告诉我说,经理得了糖尿病,天啊,这么年轻就得了糖尿病,不仅替他伤心起来,那么得了糖尿病不能吃什么东西呢,比如我们每天吃的稀饭能吃吗?那么糖尿病人能吃稀饭吗?让我们一起来了解一下吧!

胖不胖?看标准体重

1.确定自己的体重状况

图片 1

人胖瘦不同,食量也不尽相同。判断胖瘦之前先看标准体重,其计算公式为:标准体重=身高-105。

标准体重=身高-105

这么年轻的经理,就得了糖尿病,对于他们整个家庭来说,都是一个沉重的打击,听同事说,他的媳妇哭了一天呢,既然得了糖尿病,就要好好的改善,自己的饮食,根据医生的建议,不能吃的东西,千万不要吃,那么糖尿病人能吃稀饭吗?

若患者的体重超过标准体重20%为肥胖,低于标准体重20%则为消瘦。

目前体重状况=(实际体重-标准体重):标准体重x100%

饮食治疗

吃多少?看劳动强度糖尿病患者要控制好血糖先要控制好每天饮食的总热量,糖友每日所需的总热量=每日每千克体重所需热量×标准体重。

2.判定自己的体型

饮食治疗是各种类型糖尿病治疗的基础,一部分轻型糖尿病患者单用饮食治疗就可控制病情。

而不同劳动强度的热量需求标准也不相同,轻体力劳动者如秘书、打字员、会计等,每日每千克体重所需热量为30千卡;中体力劳动者如油漆工、电焊工、采油工等,为35千卡;重体力劳动者如搬运工、建筑工、农田劳动者等,为40千卡。肥胖者每日每千克体重所需热量在其劳动强度所需的基础上减少5千卡;消瘦者则增加5千卡;而患者在生病卧床时,则减为25千卡。

3.根据劳动强度计算每日所需总热量

1.总热量

怎么分?看食物营养素

不同体型每日每公斤体重不同劳动强度热能需要量

总热量的需要量要根据患者的年龄、性别、身高、体重、体力活动量、病情等综合因素来确定。首先要算出每个人的标准体重,可参照下述公式:标准体重=身高—105或标准体重=[身高—100]×0.9;女性的标准体重应再减去2kg。也可根据年龄、性别、身高查表获得。算出标准体重后再依据每个人日常体力活动情况来估算出每千克标准体重热量需要量。

食物大致分谷薯类、肉蛋豆乳制品类、水果类、油脂类及蔬菜类。谷薯、水果类主要提供碳水化合物,肉蛋豆乳制品类主要提供蛋白质和脂肪,油脂类主要提供脂肪,蔬菜类主要提供维生素。

每日所需总热量=每日每公斤体重所需热量×标准体重

根据标准体重计算出每日所需要热卡量后,还要根据病人的其他情况作相应调整。儿童、青春期、哺乳期、营养不良、消瘦以及有慢性消耗性疾病应酌情增加总热量。肥胖者要严格限制总热量和脂肪含量,给予低热量饮食,每天总热量不超过1500千卡,一般以每月降低0.5~1.0kg为宜,待接近标准体重时,再按前述方法计算每天总热量。另外,年龄大者较年龄小者需要热量少,成年女子比男子所需热量要少一些。

每克碳水化合物和每克蛋白质分别产热4千卡,每克脂肪产热9千卡。而含碳水化合物在4%以下的蔬菜则可忽略其热量。对应各种营养素含量可计算出其热量,再按照蛋白质15%~20%、脂肪20%~30%、碳水化合物50%~55%的比例,也就能估算出吃多少合适了。

4.计算三大营养物质的量:每克碳水化合物和蛋白质分别产热约4千卡.每克脂肪产热约9千卡

2.碳水化合物

[糖尿病]更多精彩推荐:

碳水化合物=(每日总热量×60%)/4

碳水化合物每克产热4千卡,是热量的主要来源,现认为碳水化合物应占饮食总热量的55%~65%,可用下面公式计算:

糖尿病的分型有多少种?

蛋白质=(每日总热量×20%)/4

根据我国人民生活习惯,可进主食250~400g,可作如下初步估计,休息者每天主食200~250g,轻度体力劳动者250~300g,中度体力劳动者300~400g,重体力劳动者400g以上。

久久健康大盘点:糖尿病的诸多症状

脂肪=(每日总热量×20%)/9

3.蛋白质

糖尿病专家话说日常生活调养

糖尿病患者如何制订食谱,我们可以通过以下这个例子来对照计算和设计自己的食谱:

蛋白质每克产热量4千卡。占总热量的12%~15%。蛋白质的需要量在成人每千克体重约1g。在儿童,孕妇,哺乳期妇女,营养不良,消瘦,有消耗性疾病者宜增加至每千克体重1.5~2.0g。糖尿病肾病者应减少蛋白质摄入量,每千克体重0.8g,若已有肾功能不全,应摄入高质量蛋白质,摄入量应进一步减至每千克体重0.6g。

预防妊娠糖尿病 要“破”三个旧观念

女性糖尿病患者,48岁,身高165厘米,体重58千克,轻体力劳动,空腹血糖7.5mmol/L,血脂正常。

4.脂肪

①确定总能量:按标准体重计算

脂肪的能量较高,每克产热量9千卡。约占总热量25%,一般不超过30%,每日每千克体重0.8~1g。动物脂肪主要含饱和脂肪酸。植物油中含不饱和脂肪酸多,糖尿病患者易患动脉粥样硬化,应采用植物油为主。

标准体重165-105=60

通过以上的了解,我们知道了,糖尿病在饮食方面的注意事项,那么糖尿病人能吃稀饭吗?希望人们能正确的了解糖尿病,在饮食方面的注意事项,不要在让我们的健康雪上加霜了。

60-58=2,2÷60=3.3%,与标准体重相比为正常体型。

总能量=30×60=1800

②计算食物重量:

确定生热营养素所占能量比例,并计算其重量。

碳水化合物:1800×60%÷4==270

蛋白质:1800×20%÷4=90

脂肪:1800×20%÷9=40

③确定比例:确定餐次分配比,并计算每餐营养素量。

早餐能量:1800×25%=450

早餐碳水化合物:270×25%=67.5

早餐蛋白质:90×25%=22.5

早餐脂肪:40×25%=10.0

午餐能量:其余计算方法同早餐。

④配餐步骤:通常先配主食,后配蔬菜,再配鱼肉类,最后计算烹调用油。全天饮食分配可按25%、40%、35%或1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3的比例。

糖尿病食谱的制订有哪些注意事项?

1.糖尿病称重饮食要求对各种食物(包括主食、副食、蔬菜和烹调油)均应在烹调前将皮、根、骨等不能食用部分去除后称重、加工,然后进行烹调。

2.烹调过程中禁止加糖,不用糖醋烹调法,葱、姜等调料不加限制。

3.饮食禁忌:禁用含碳水化合物过高的甜食,如糖、糕点、蜜饯等。食用红薯、土豆、山药等时,应减少主食的食用量。

4.不得随意加量:糖尿病患者应按规定数量摄入食物,如感觉饥饿,可适当增加一些体积大但能量低的蔬菜类食物。

5.终身控制饮食:糖尿病患者需终身饮食治疗,在保证各种营养素按规定量摄入的前提下,尽可能做到食物多样化,美味可口。病情稳定后,可根据劳动强度和活动量,适当放宽限制,以保证正常的工作和活动。

6.限制高脂肪高胆固醇食物:含脂肪和胆固醇较高的食物如蛋黄、动物内脏、鱼籽、肥肉、牛油、羊油、猪油等应限制食用,少吃油炸食物。

7.水果的选用:血糖控制较好时,可适当选用能量较低、甜度不高的水果如苹果、梨等。食用水果时间宜安排在两餐之间,不要在餐后马上食用水果。

本文由金沙澳门官网登录发布于疾病防控,转载请注明出处:简单3步帮糖友计算饭量

关键词: