来自 保健知识 2019-10-01 08:16 的文章
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鸡蛋、鲫鱼检出兽药,多个知名超市“中招”

据内蒙古自治区食药监局通报,近期,该局抽检食用农产品566批次,合格样品559批次,不合格样品7批次,不合格占比1.24%,主要涉及农兽药残留超标。

第一农经网 1月4日,河南省食药监局公布新一年首批食用农产品抽检信息,共有15批次样品不合格,多为违法添加瘦肉精和孔雀石绿以及兽药残留超标。

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根据不合格名单显示,超标的农药残留主要为毒死蜱,来自呼和浩特市赛罕区嘉敏蔬菜水果经销店经营的芹菜和赤峰市赤峰纯果源商贸有限公司经营的韭菜,毒死蜱检出值分别为0.10 mg/kg、0.25 mg/kg。

据悉,此次不合格食品来自河南近期组织的食用农产品专项抽检,共抽检畜禽肉及副产品、水产品、蔬菜和水果类649批次,经初检合格样品634批次,样品检验合格率约为97.7%。

图片来源/视觉中国

依据《GB 2763-2014 食品中农药最大残留限量》(注:2批次不合格蔬菜生产日期均为2017年5月份,产品执行该标准。2017年6月18日,该标准被GB 2763-2016代替)中规定,毒死蜱在芹菜中的最大残留限量为0.05 mg/kg,在韭菜中的最大残留限量为0.1mg/kg。

8批次肉类检出违禁物质瘦肉精

新京报讯国家市场监管总局日前在官网通报12批次不合格样品,其中在超市销售的鸡蛋、鲫鱼、土鸡、油菜等食用农产品是“重灾区”,出自云南沃尔玛、昆明家乐福、云南华润万家、贵州乐福、济南家乐福、北京华联等10家超市。

超标的兽药残留主要是恩诺沙星,为呼和浩特市玉泉区玫营水产品经销部经营的鲫鱼,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为180μg/kg。

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4批次鸡蛋检出兽药

另外还有样品检出氯丙嗪、孔雀石绿、地西泮等不得检出物质。涉及巴彦淖尔市临河区四季青小柴肉店经营的猪腰条检出氯丙嗪;呼和浩特市玉泉区财进水产品批发部经营的鲤鱼和阿拉善盟左旗巴彦浩特镇盛祥调味品大全经营的鲫鱼检出地西泮;呼和浩特市玉泉区薛郡水产品经销部经营的鲫鱼,检出孔雀石绿,同时恩诺沙星超标。

据公告显示,共有5批次肉类检出克伦特罗,3批次肉类检出沙丁胺醇。

通报显示,4批次鸡蛋不合格,包括昆明家乐福超市有限公司龙泉店销售的绿农一品杂粮蛋;河南省永和铂爵国际酒店有限公司销售的鸡蛋;广州市宏丽黄埔百货有限公司销售的标称辽宁新洁安农业科技有限公司生产的伊阁供港农场鸡蛋,均因检出氟苯尼考不合格。

《动物性食品中兽药最高残留限量(农业部235号公告)》中规定,恩诺沙星在动物肌肉中的残留限量为100μg/kg。另外,该公告还规定,氯丙嗪、地西泮允许作治疗用,但不得在动物性食品中检出的药物,孔雀石绿则为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。

5批次检出克伦特罗的肉类为:平顶山天成果品批发市场活鱼牛羊肉区新祥批发鲜牛羊羊店销售的1批次鲜羊肉和1批次羊腿肉、平顶山市新华区李建成牛羊肉店销售的1批次羊肋肉和1批次羊腿肉、安阳县水冶镇德恒洲牛羊肉店销售的1批次牛肉。

此外,还有1批次云南沃尔玛百货有限公司昆明国贸中心分店销售的黄瓜山琪林土鸡蛋,恩诺沙星值为5827.6μg/kg,国标规定不得检出。

对抽检中发现的不合格产品,内蒙古自治区食药监局已要求呼和浩特市、巴彦淖尔市、赤峰市、阿拉善盟食品药品监督管理局责令经营企业召回、下架不合格产品,控制风险,分析原因,追查来源、认真整改,并依法予以查处。

金沙澳门官网登录,而另3批次检出沙丁胺醇的肉类均来自安阳市龙安区诚信放心肉店,包括1批次肉馅、1批次猪前腿肉及1批次精瘦肉。

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相关报道:内蒙古自治区食品药品监督管理局关于7批次食用农产品不合格情况的通告(内食药监通告〔2017〕50号)

克伦特罗、沙丁胺醇均属“瘦肉精”类物质,在家畜养殖中能显著提高胴体的瘦肉率、增重和提高饲料转化率,“瘦肉精”摄入过量后,将直接导致人体急性中毒。国家农业部1997年发文禁止“瘦肉精”在饲料和畜牧生产中使用,2002年发文禁止7种肾上腺素受体激动剂在饲料和动物饮用水中使用。2011年国务院食品安全委员会办公室在《“瘦肉精”专项整治方案》中又载明包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、西马特罗在内的16个“瘦肉精”品种。

图片来源/国家市场监管总局官网截图

2批次鱼类检出违禁物质孔雀石绿

国家市场监管总局解释,氟苯尼考主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定,氟苯尼考在产蛋鸡中禁用。而恩诺沙星用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定,恩诺沙星可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物,在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg,在产蛋鸡中禁用。

河南华润万家生活超市有限公司郑州大学路分公司销售的1批次生鱼、平顶山天成果品批发市场活鱼区冠峰鱼行销售的1批次鲶鱼均检出孔雀石绿。

正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出这两类物质过分担心,但长期食用兽药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物,既是染料,也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物,长期超量使用可致癌,农业部已将孔雀石绿列为水产上的禁药。

2批次鲫鱼兽药超标

3批次鱼类兽药残留超标

被通报的不合格食品中,还有2批次鲫鱼,包括昆明家乐福超市有限公司云纺店销售的来自云南省昆明市富民县何静渔场的鲫鱼,检出恩诺沙星为371μg/kg,超出国标近3倍,同时还检出地西泮。云南沃尔玛百货有限公司昆明集大分店销售的鲫鱼,检出恩诺沙星超标以及检出地西泮。

许昌魏都万鹏海鲜经销部销售的1批次鲟鱼恩诺沙星及环丙沙星之和超标;漯河市受降路市场四区0906号门面销售的1批次鲈鱼磺胺总量超标、1批次中华鲟恩诺沙星及环丙沙星之和超标。

地西泮主要用于焦虑、镇静催眠,还可用于抗癫痫和抗惊厥。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定,地西泮在动物性食品中不得检出。地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力,降低新陈代谢,保证其经过运输后仍然鲜活,但地西泮在鱼体内残留是永久性的,它可以通过食物链传递给人类。地西泮超过一定剂量会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等症状。

恩诺沙星、磺胺均为兽药残留,农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定该类药物在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg。

此外,标称成都市升星食品厂生产的“庞朗府”自发小麦粉(1.25千克/袋,2018/10/4)脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标。

鸡蛋、鲫鱼检出兽药,多个知名超市“中招”。2批次海鲜检出重金属超标

产生脱氧雪腐镰刀菌烯醇的主要原因是,谷物在田间受到禾谷镰刀菌等真菌侵染,导致小麦发生赤霉病和玉米穗腐病,在适宜的气温和湿度等条件下繁殖并产毒。人摄入被脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染的谷物制成的食品后可能会引起呕吐、腹泻、头疼、头晕等症状。

平顶山市新华区好运来海鲜店销售的1批次虾爬子、许昌魏都万鹏海鲜经销部销售的1批次梭子蟹均检出镉金属超标。

新京报记者 夏丹 图片 视觉中国、国家市场监管总局官网截图 编辑 李严 校对 卢茜

镉属于重金属污染物指标,长期过量摄入将会给人体的健康带来危害。根据《食品中污染物限量》(GB2762-2012),水产动物及其制品中镉的最大使用量为0.5mg/kg。

河南省食品药品监管局针对抽检发现的问题已经启动核查处置。经营环节要求经营单位所在地郑州、平顶山、安阳、许昌、漯河食品药品监管部门监督有关经营单位立即下架该批次产品,控制风险,并依法予以查处,核查处置情况及时向社会公布。全省食品药品监管部门要监督辖区内食品经营单位对同批次不合格产品进行下架召回。对涉及种养殖及畜禽屠宰环节的问题,同时已移交有关农业畜牧部门。

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